山桑子是什麼？與葉黃素有什麼差異？不可不知！

山桑子（Bilberry）又稱為歐洲藍莓、覆盆子或是越橘，最早發現生長在北歐的低矮灌木，後來也在北美和亞洲的部分地區發現它的蹤跡。山桑子含有多種營養物質，尤其以豐富的花青素聞名，花青素為在自然界中廣泛存在於植物中的一種水溶性天然色素，屬類黃酮化合物，顏色會因為周遭的環境酸鹼值而有所變化。

山桑子與葉黃素的差別？

• 葉黃素是晶亮有神防護罩的最佳選擇，尤其是3C族、喜愛戶外運動，經常在光線照射下活動的人都很需要補充，建議一般人補充葉黃素的劑量為6~10mg/天。
• 山桑子果實中富含花青素，能幫助晶亮、放鬆，為舒適有神的關鍵因子；山桑子也富含維生素A，維生素A能維持夜間暗處視覺，在夜晚更是少不了它。

如何挑選山桑子？

山桑子的好壞決定於花青素（Anthocyanins）。

花青素是一組存在於植物界的天然水溶性色素，能幫助維持青春還原力。花青素家族的成員有上百種。其中又以矢車菊素-3-葡萄糖苷（Cyanidin 3-glucoside，簡稱C3G）的抗氧化力（ORAC）是所有的花青素成分中最高的，C3G更是許多科學文獻研究結果中最具指標性的物質，也因此消費者可以藉由定量活性成分C3G花青素的含量來確認使用的山桑子是好是壞。

大研特別挑選過由高效液相層析（HPLC）分析出，具有指標性物質C3G花青素含量在32.4%~39.6%的優質山桑子。

山桑子的攝取量要多少？

山桑子建議每日可以攝取40毫克，達到有效劑量，才能幫助晶彩又健康。

山桑子適合哪些人補充？

1. 長時間閱讀的學生族群

2. 重度使用3C，經常在夜間滑手機、看電視者

3. 喜歡戶外運動接觸陽光者

4. 中高齡長輩，想要有效保養，遠近不費力者