甘胺酸亞鐵4大好處！補鐵功效、吃法、注意事項
你是否曾經補充鐵後感到腸胃不適，甚至因此中斷補鐵計畫？或是擔心鐵補充效果不好，吃了也沒感覺？其實，補鐵的關鍵除了劑量與時機，更重要的是選對形式。其中「甘胺酸亞鐵」是近年受到營養界關注，被視為高吸收、低刺激的鐵補充形式。以下就來帶你認識甘胺酸亞鐵的特色、功效、適合族群與補充方式，幫助你找到更適合自己的補鐵方法。
甘胺酸亞鐵是什麼？
甘胺酸亞鐵（Ferrochel）是目前市面上較溫和、吸收率較高的補鐵選項之一。
甘胺酸亞鐵是「鐵」與胺基酸「甘胺酸」結合而成的螯合型鐵劑，相較於傳統的硫酸亞鐵、乳酸鐵等無機鐵，甘胺酸亞鐵能透過消化道中不同的吸收路徑進入體內，提升生物利用率，並降低對消化刺激性，加上沒有傳統鐵劑的鐵腥味，因此常被用於營養補充品中。
為什麼需要補充鐵？
鐵參與紅血球中血紅素的合成，與氧氣運送密切相關，因此也是人體不可或缺的礦物質，當體內鐵質不足時，可能會影響日常活力、注意力與運動表現。
根據國民健康署調查，台灣女性、青少年與銀髮族是缺鐵風險較高的族群，尤其女性因為生理期流失鐵質，經常出現攝取不足的情形(1)。
此外，素食者、孕媽咪、快速成長的青少年與高強度運動者，也容易因飲食或生理需求增加而產生潛在缺鐵風險。
長期鐵質攝取不足，雖然不會立即出現明顯症狀，卻可能逐漸影響代謝與整體健康，因此需要適時補充。
甘胺酸亞鐵的功效有哪些？
甘氨酸亞鐵也能提供飲食中的鐵同樣的功效。鐵是人體必需的礦物質，與正常能量代謝、紅血球生成及氧氣運輸有關，並且幫助維持日常活動所需的能量與代謝功能。此外，鐵也與精神健康、日常保護力有關(2)，是維持生理運作穩定不可或缺的微量元素，當鐵質攝取不足，可能影響整體健康狀態，導致活力下降，甚至影響成長與發育。
了解更多鐵的功效：缺鐵人生好難！2大類補鐵食物怎麼吃？
甘胺酸亞鐵4大好處
-
吸收率高、利用效率佳
甘胺酸亞鐵屬於螯合鐵（chelated iron），是鐵離子與兩個甘胺酸分子穩定結合，形成小分子的鐵胺基酸複合體，可藉由胺基酸通道進入體內，不需依賴傳統鐵離子吸收機制，而這種特殊吸收路徑可以避開其他食物干擾，提高生物利用率(3)。
-
對消化刺激低、不影響排便順暢
與傳統無機鐵（如硫酸亞鐵）相比，甘胺酸亞鐵溫和許多，不易引起消化不適、噁心或排便困擾，對於有過去補鐵經驗但曾出現副作用的族群，甘胺酸亞鐵會是更佳選擇。
-
穩定性佳、不易與食物產生交互作用
甘胺酸亞鐵具高穩定性，不易與鹽類、鈣質或其他礦物質產生拮抗反應，能維持較好的吸收效果，也降低因飲食搭配不當而影響補鐵成效的風險。
-
適合長期補充
由於吸收率佳、副作用低，甘胺酸亞鐵適合作為日常保健使用，特別是需要長期補鐵的族群，如素食者、女性或孕期女性等。
甘胺酸亞鐵與其他鐵劑有何不同？
比較表說明與硫酸亞鐵、乳酸鐵等傳統鐵劑在吸收率、副作用與應用上的差異。
甘胺酸亞鐵怎麼吃？
甘胺酸亞鐵的鐵含量較穩定，吸收率高，即使在低劑量情況下，也能達到良好效果。一般建議成人每日補充 15～30 毫克元素鐵來維持基本需求，若有特殊生理需求如備孕、懷孕或運動量大，就會建議在醫師或營養師指導下調整鐵的補充劑量。
尤其是孕媽咪，在懷孕後期以及哺乳期，會增加補鐵需求，來到每日45毫克鐵，較難從食物中充分攝取，就會建議可以額外補充。
食用時間方面，由於甘胺酸亞鐵對腸胃刺激性低，不一定需要空腹服用，可依個人狀況選擇空腹或餐後補充。不過若希望進一步提升吸收率，可搭配富含維生素C的食物一起食用，如柳橙汁或綜合維他命產品，有助於非血紅素鐵的轉化與吸收。同時建議避開與高鈣食物（如牛奶、起司）、茶、咖啡等可能抑制鐵吸收的飲品一起服用，以免影響補充效果。
哪些人適合補充甘胺酸亞鐵？
-
女性族群：經期容易流失鐵質。
-
備孕、懷孕或哺乳中的媽咪：鐵需求量相對較高，適合選擇吸收率高、刺激性低的補鐵方式。
-
青少年與成長期兒童：快速發育階段，對鐵的需求增加。
-
素食者：因飲食中缺乏動物性血紅素鐵，建議補充非血紅素鐵來源中的高吸收率成分。
-
運動量大者：劇烈運動可能增加鐵的耗損，特別是長跑、耐力運動等，補鐵有助維持運動表現。
-
銀髮族：年長者因腸胃吸收功能下降或飲食簡化，易有鐵攝取不足風險，選擇溫和易吸收的鐵劑較佳。
-
病後補養：如有手術、捐血、產後等情況，補充鐵質有助支持體力恢復。
補充甘胺酸亞鐵有副作用嗎？
甘胺酸亞鐵是溫和的補鐵來源，吸收率高，可以依照建議量補充即可，過量攝取可能導致鐵質累積或腸胃不適。
鐵劑也可能影響某些藥品（如抗生素、甲狀腺素）的吸收，若有長期服藥建議先諮詢醫師或藥師。
甘胺酸亞鐵的常見Q&A
Q1：甘胺酸亞鐵會不會造成便秘或腸胃不適？
甘胺酸亞鐵屬於螯合鐵，對消化道較為溫和，相較於硫酸亞鐵等傳統鐵劑，更不容易引起便秘、腹脹或噁心等問題。不過每人體質不同，若補充時有不適反應，建議減量或隨餐補充。
Q2：甘胺酸亞鐵適合空腹補充嗎？
空腹服用可提升吸收率，但若容易消化敏感，可以餐後服用。搭配維生素C或富含維C的水果，有助進一步提升吸收效率。
Q3：甘胺酸亞鐵要吃多久會有感覺？
鐵補充是逐漸累積的過程，一般需持續補充數週至數月，才能逐步提升體內儲鐵量。實際感受因人而異，但若配合良好飲食與規律補充，通常1～2週後可感受到體力或精神改善。
大研生醫黑棗補鐵精華飲使用溫和的甘氨酸亞鐵幫助補鐵，還添加了77%黑棗原汁，幫助排便順暢，由內而外調理體質。無論是容易氣色菜菜的女性，還是運補媽咪、需要長效耐力的馬拉松選手等，補鐵飲都能提供優質鐵來源。
