綠薄荷是什麼？營養師說明綠薄荷6大功效、攝取量、副作用

綠薄荷(Mentha spicata)，又稱為留蘭香，是一種芳香植物，屬於薄荷的一種，可以新鮮使用，也可作為乾葉或粉末使用，常用於食物調味或泡製草本茶。

因其富含具有抗氧化特性的酚類和萜類化合物，綠薄荷也被廣泛作為食品防腐劑使用(1)。在自然保健中，也常被應用於幫助消化、清涼的氣味也應用於提神醒神使用。

綠薄荷有什麼有益健康成份

不同生產地的綠薄荷，所含的成份比例可能有些許差異，最主要的有益成分為薄荷醇、迷迭香酸，其他有益成分還有丁香酚、咖啡酸、α-生育酚、香芹酮。

綠薄荷功效有哪些

綠薄荷具多種生物活性，在自然保健中可作為提神醒神、季節轉換時加強保護力的茶飲，而清涼的綠薄荷也經常食用於餐後，幫助解膩。

1. 幫助醒神，紓解疲勞感。

2. 加強專注力、靈活思緒(2)。

3. 提升工作靈活度、強化判斷力、決策精準度(3)。

4. 減少遺漏代辦事項。

5. 幫助睡眠(4)。

6. 維持好情緒(3)。

綠薄荷誰適合補充

1. 需要保持工作專注者。

2. 想維持思緒靈光的長輩。

3. 讀書壓力大的學生族群。

4. 經常處於雲霧中，想擁有清晰思維者。

綠薄荷攝取量、副作用

目前研究中，補充綠薄荷安全有效的劑量為每日攝取900毫克達90天，或每天2杯綠薄荷茶達16周皆無已知明顯副作用(5)。

而最佳的補充時間，無論餐前餐後都可以食用，也可以固定每日早餐時一起吃，養成良好的攝取習慣。

綠薄荷適合搭配什麼複方一起補充

除了綠薄荷外，能幫助思緒敏捷的成分，像是銀杏、益生菌、磷脂醯絲胺酸（PS）、葉酸、維生素B12等都是很好的保養成分，一起補充會更有思緒清爽感。